螺旋藻的成分及功用: 螺旋藻集人体必需的多种营养元素于一身,主要包含着植物性蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、矿物质和微量元素六大类营养元素,其成分丰富、比例协调,在自然界堪称奇迹。其中重要的有:
1,蛋白质
蛋白质含量高达 60% 以上,包含人体自身不能合成的 8 种必需氨基酸,而且是水溶性植物蛋白,热量低、吸收率高。
2,β-胡萝卜素
β - 胡萝卜素是维生素 A 的前体,是人体重要的营养元素。 β- 胡萝卜素本身也具有提高人体免疫力及抗癌的作用。
3,叶绿素a
叶绿素 a 可以加快割伤、烫伤、溃疡等创面的愈合,具有整肠、预防癌症、降低胆固醇等作用。
4,藻蓝色素
有助于合成和调节人体代谢的多种重要酶。对抑制癌细胞生长和增强免疫力有重要作用。藻蓝色素也是一种难得的天然色素,在高档食品着色中广泛使用,如巧克力、冰激凌、芥末等。
5,γ-亚麻酸
γ- 亚麻酸被称为人体必需的不饱和脂肪酸,具有降低血清胆固醇、加快酒精的新陈代谢和转化、改善过敏性皮肤炎等生理作用。
【迪爱生螺旋藻的主要成分:(每100克中)】
一般成分 | 蛋白质 | 60~70g | 维生素类 | β~胡萝卜素 | 120~260mg |
脂肪 | 6~9g | 维生素B1 | 1.5~4.0mg | ||
碳水化合物 | 15~20g | 维生素B2 | 3.0~5.0mg | ||
纤维 | 2~4g | 维生素B6 | 500~1000μg | ||
天然色素 | 叶绿素a | 1100~1700mg | 维生素E | 5~12mg | |
类胡萝卜素 | 350~580mg | 肌醇 | 50~100mg | ||
藻蓝蛋白 | 8~14g | ||||
矿物质 | 铁 | 50~150mg | γ-亚麻酸 | 900~1500mg | |
钾 | 1000~2000mg | ||||
镁 | 200~600mg |