藻蓝色素是以螺旋藻为原料，经深加工后提取的一种产品，是一种天然的蓝色色素。作为食品添加剂的着色剂，主要用于冰淇淋、口香糖、雪糕、芥末、蛋糕，巧克力等高档食品饮料中的着色。

藻蓝色素在日本DIC集团公司已有三十多年的生产历史，品质优良，质量稳定。各生产工序中使用的主要设备均是从日本进口，严格按照国际市场的要求生产高品质的产品。

自2001年建成藻蓝色素车间以来，迪爱生藻蓝色素产品主要出口到海外市场，产品销往欧美及日本等国家。